Livre Cuisine Japonaise Vegan Ultra-facile ⋅ Synchronique Éditions

Geloof het of niet, maar de Japanse keuken is over het algemeen heel geschikt voor veganistisch koken. En als klap op de vuurpijl is het ook nog eens supergemakkelijk om te bereiden! In Ultra-easy veganistisch Japans koken laat Tim Anderson je kennismaken met meer dan 80 Japanse recepten die in essentie veganistisch zijn. Dus geen treurige vervangers of smaakgebreken. En je hebt geen speciale apparatuur nodig! Met slechts 7 basisingrediënten, allemaal verkrijgbaar in supermarkten of biologische winkels, zul je wonderen verrichten met deze gemakkelijk te volgen, gemakkelijk te maken, gemakkelijk te slagen recepten! Van klassieke gerechten zoals groentetempura, onigiri of paddenstoelengyoza tot modernere gerechten zoals bloemkool katsu curry of uien ramen, je hoeft geen veganist te zijn om van deze absoluut heerlijke gerechten te genieten. Voeg daar een aantal schandalig lekkere drankjes en desserts aan toe, zoals watermeloen mojito of karamel brownies met sojasaus, en je hebt keuze te over. Dus als veganisme nieuw voor je is, Japans eten nieuw voor je is - of zelfs allebei tegelijk - of als je gewoon je repertoire aan veganistische recepten wilt uitbreiden, dan is dit het boek voor jou! Tim Anderson is een Brits-Amerikaanse chef-kok, schrijver en winnaar van Masterchef 2011, met een passie voor Japans eten. Hij heeft een aantal jaren in Japan gewoond en werkt daar nog regelmatig als consultant. Momenteel is Tim Anderson chef-kok en eigenaar van Nanban, een Japans soul food restaurant in Londen. Tim Anderson is ook de auteur van : Bowls & Bento, Tokyo Stories, Izakaya, Ultra Easy Japanese Cooking!

"Synchronique Éditions is een Franse uitgeverij gevestigd in L'Haÿ-les-Roses, in de regio Île-de-France. Het is gewijd aan het publiceren van kwaliteitsteksten, met name op het gebied van spiritualiteit, persoonlijke ontwikkeling en Aziatische cultuur."