Natives Sesamöl ⋅ Henko ⋅ 140g

Name: Huile de sésame vierge ⋅ Henko ⋅ 140g
Brand: Henko
SKU: 1011692
Price: 14.50 EUR
Availability: OutOfStock

エクストラヴァージン白ごまオイル

Marke : Henko

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⋅ Das leichteste weiße Sesamöl
⋅ Ideal zum Frittieren oder in Brühen
⋅ In kalten Nudeln

Milder als herkömmliches Sesamöl, verleiht dieses Sesamöl dem Gericht Tiefe, indem es ein Gefühl von Textur auf der Zunge und einen Sesamgeschmack im Abgang vermittelt. Bei der traditionellen Extraktionsmethode werden die Sesamsamen dreimal gepresst, um das gesamte Sesamöl zu gewinnen. Bei diesem Öl wird nur die erste Extraktion verwendet: die aromatischste, die etwa 60 % des Öls in den Samen ausmacht. Da sein Geschmack milder ist als der eines herkömmlichen Sesamöls, eignet es sich hervorragend zum Braten und Frittieren. Es eignet sich auch hervorragend, um Soßen, Brühen und Vingrattes mehr Tiefe zu verleihen.

SKU:1011692

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Yutaka Yamada, der Gründer der Yamada Kyoto Corporation, war ursprünglich ein Zugführer, der aufgrund von Überlastung krank wurde. Er lernte Yukikazu Sakurazawa kennen, der ihn in die Makrobiotik einführte, die ihn angeblich wieder gesund werden ließ. Aus Dankbarkeit beschloss Yamada, selbst makrobiotische Lebensmittel herzustellen, die "gut für den Menschen und gut für die Gesellschaft" seien. Zunächst stellte er Öl, aber auch Nudeln aus Weizen und Buchweizen her, bevor er sich auf Sesamprodukte spezialisierte.

Der Spitzname des Unternehmens "Henko", der "entschlossen" bedeutet, symbolisiert Yutaka Yamadas Entschlossenheit, Produkte von guter Qualität herzustellen.