Kombu-Algen für Salat ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 5g
サラダすき昆布
Marke : Okui Kaiseido
⋅ Über Reis streuen
⋅ Lecker im Salat mit einem Dressing
⋅ Geerntet in Hokkaido
⋅ Jodhaltiger Geschmack und Umami
Kombu-Alge in kleinen Fäden, die sich perfekt für die Herstellung von Salaten eignen. Zarter Kombu gilt als Delikatesse in der japanischen Gastronomie und wird wegen seines subtilen Geschmacks, seiner zarten Textur und seines hohen Nährstoffgehalts sehr geschätzt. Perfekt für Salate, Reisgerichte und Suppen oder als Beilage zu Sushi und Sashimi. Kombu-Algen sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und sind für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Der Suki-Kombu-Salat ist also nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und gesund.
SKU:1000341
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Weitere Details zu diesem Produkt
Das in Tsuruga in der Präfektur Fukui ansässige Haus Okui Kaiseido ist seit 1871 ein Spezialist für außergewöhnlichen Kombu. Entstanden in einem ehemaligen Schlüsselhafen für den Kombu-Handel zwischen Hokkaidō und Kansai, pflegt das Unternehmen ein über vier Generationen überliefertes Know-how. Es wählt die besten Algen an den Küsten von Rishiri und Rebun aus und lässt sie in seinen eigenen Lagerhäusern langsam reifen, um ihre ganze Tiefe zu entfalten, wodurch sein Hauptprodukt entsteht: "kuragakoi kombu", gereifter Kombu. Okui Kaiseido beliefert Zen-Tempel wie Eiheiji sowie japanische und internationale Spitzengastronomen und führt eine anspruchsvolle handwerkliche Tradition fort, während es gleichzeitig eine starke Botschaft vermittelt: Körper und Geist durch eine Ernährung zu nähren, die in der japanischen Kultur verwurzelt ist.
Vor dem Verzehr 3 Minuten mit lauwarmem Wasser rehydrieren
Vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Kombu 100% (Japan, Hokkaido)
pro 5g:
Energie: 15kcal
Eiweiss: 0.6g
Lipide: 0.2g
Kohlenhydrate: 2.7g
Salz: 0.1g
13 cm x 22 cm x 3 cm
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