Colección: Sésame
El sésamo está presente de muchas formas en la cocina japonesa: en aceite, tostado, en pasta... Su sutil sabor lo hace perfecto en vinagretas, con tofu o para añadir un poco de textura a una ensalada de verduras. También se utiliza tostado y luego molido con sal, conocido como goma shio.
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Semillas de sésamo negro trituradas ⋅ Ohsawa ⋅ 70g
⋅ Perfecto para preparaciones dulces y saladas⋅ Rico en fibra y minerales⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Sabor intenso⋅ Utilizar en salsas o...
Precio habitual 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Precio normalPrecio por unidad 55.71 € por kg -
Semillas de sésamo blanco trituradas ⋅ Ohsawa ⋅ 70g
⋅ Perfecto para preparaciones dulces y saladas⋅ Rico en fibra y minerales⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Sabor intenso⋅ Utilizar en salsas o...
Precio habitual 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Precio normalPrecio por unidad 55.71 € por kg
Nuestras recetas con sésamo negro
Descubra nuestras recetas con sésamo y déjese sorprender por su delicado sabor ligeramente tostado. Crujientes o fundentes, ofrecen una mezcla de sabores y texturas que hacen que cada bocado sea irresistible. ¡Una delicia sencilla y auténtica que debe probar sin esperar más!
Todo lo que hay que saber sobre el sésamo
¿Es el sésamo negro un aliado para una alimentación saludable?
Por supuesto. Es una excelente fuente de fibra y magnesio, esenciales para el tono diario. Nuestra crema es naturalmente saludable y perfecta para dietas sin gluten. Aporta minerales valiosos como el zinc y el calcio, lo que hace que cada cucharada sea un verdadero gesto de salud.
¿Cómo se utiliza el puré de sésamo negro en la cocina?
El puré (o crema para untar) de sésamo negro es increíblemente versátil. Puedes incorporarlo a tus recetas de repostería para obtener un color carbón único, o añadirlo a una sopa asiática (como el ramen) para aportar cremosidad y un intenso sabor a avellana.
¿Cuál es la diferencia entre la semilla entera y el puré?
La semilla entera aporta textura crujiente y decora maravillosamente los platos.
El puré ofrece una textura suave y una concentración de sabores ideal para salsas y cremas.
Ambas formas conservan los mismos beneficios, en particular su alto contenido en proteínas.
¿Qué cantidad de sésamo negro se debe consumir al día?
No hay una regla estricta, pero una o dos cucharadas soperas al día son suficientes para beneficiarse de sus aportes nutricionales. Su sabor es muy potente, por lo que una pequeña dosis suele bastar para transformar tu plato.
¿El sésamo negro tiene realmente beneficios?
Más allá de sus valores nutricionales, el sésamo negro es un secreto de belleza ancestral. Gracias a su alto contenido en antioxidantes y hierro, es conocido por nutrir la piel y fortalecer el cabello. Su consumo regular ayuda a mantener el brillo y la fuerza de la fibra capilar.
