Libro Japon gourmand ⋅ Mango Edizioni

La bibbia della cucina giapponese, ma soprattutto un melting pot vivace e completo che copre ogni aspetto della cultura gastronomica giapponese. Foto, illustrazioni, ritratti, aneddoti, storie, centinaia di ricette, consigli, istruzioni passo-passo, indirizzi, mappe, reportage fotografici, lezioni (come fare il dashi, come tagliare frutta e verdura, come fare i gyozas, come fare il sushi come un maestro del sushi...). Molti oratori giapponesi (produttori di sake, di salsa di soia, di sumie, di yuzu, di sumo...). Tutto quello che c'è da sapere sulla gastronomia e sullo stile di vita giapponese. Un libro unico! Laure Kié, autrice di libri di cucina giapponese e vegetariana, è nata a Tokyo da madre giapponese e padre francese. Ha trascorso gran parte della sua infanzia in Giappone, ma anche in Africa e in Medio Oriente. Queste esperienze le hanno fatto venire voglia di viaggiare e di scoprire culture culinarie diverse. In seguito ha viaggiato in tutta l'Asia alla ricerca di nuovi sapori e per arricchire le sue conoscenze culinarie, che oggi trasmette nei suoi corsi di cucina e attraverso i suoi numerosi libri.

Mango è una casa editrice del gruppo Media Participations, specializzata in libri pratici e di ispirazione. Offre libri accessibili scritti da esperti per sostenere i lettori nel loro benessere, nella loro creatività, nelle loro passioni e nella loro vita quotidiana. Che si tratti di salute, cucina, genitorialità, hobby creativi, sviluppo personale o giochi... Mango offre contenuti pratici e aggiornati per aiutarvi a imparare, fare, capire e crescere.