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Receta de torikatsu donburi

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Porción

4

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción

15 minutos

Disfrute de un delicioso Torikatsu, la versión japonesa del pollo empanado, crujiente, tierno y jugoso por dentro. Perfecto para una comida rápida individual, servido con arroz, ensalada o verduras salteadas. Una explosión de sabores japoneses en cada bocado.

Imagen de la receta Torikatsu donburi

Ingredientes

4 filetes de pollo (unos 150 g cada uno)
Sal
4 cucharadas de harina
2 huevos batidos
12 cucharadas de pan rallado panko
Aceite vegetal para freír
Salsa Tonkatsu para acompañar
Pimienta

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Instrucciones

Aplanar ligeramente los filetes de pollo para que tengan un grosor uniforme.
Salpimentar los filetes por ambos lados.
Pasar cada filete por la harina, luego por el huevo batido y, por último, por el pan rallado panko, presionando ligeramente para que se peguen.
Calentar el aceite en una sartén grande y freír el pollo durante unos 4 o 5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y crujiente.
Escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sírvalo inmediatamente con salsa tonkatsu y la guarnición que prefiera (arroz, ensalada, verduras salteadas).

Notas sobre la receta

Para darle más sabor, añada un poco de ajo en polvo o pimentón al pan rallado antes de empanar el pollo. El torikatsu también puede cortarse en rodajas y servirse sobre un bol de arroz para preparar un rápido y sabroso donburi casero.

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