Miso con trozos de cebada ⋅ Yamataka ⋅ 100g
麦もろみ味噌
Marca : Yamataka
⋅ Sabor a cereal
⋅ Con verduras al vapor
⋅ Formato de calabaza resellable
⋅ Textura crujiente con trozos
Delicioso con verduras crudas o al vapor, el miso de cebada es muy popular en el oeste de Japón, sobre todo en las regiones de Shikoku y Kyûshû. La cebada abre el apetito y confiere al miso un sabor rico, umami, ligeramente dulce y parecido a los cereales. Es perfecto para preparar sopas, salsas y adobos, o como acompañamiento de verduras, carne o pescado. También es un ingrediente esencial en los platos de fideos.
SKU:1001693
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Más detalles sobre este producto
Yamataka Miso perpetúa el arte del miso con un cuidado meticuloso, desde la selección de las materias primas hasta el proceso de fermentación en altitud. Situada cerca de las montañas Yatsugatake, Yamataka Miso abraza la tradición japonesa con rigor y pasión. El arroz y la soja, cuidadosamente seleccionados, se preparan con precisión y luego se transforman en miso enriquecido con levadura y lactobacilos. El lento proceso de fermentación, realizado a 1.000 metros de altitud, da lugar a misos de sabor sutil y riqueza aromática controlada.
Mantener alejado de la luz, el calor y la humedad. Una vez abierto: conservar en lugar fresco.
Cebada, salsa de soja (soja, trigo), jarabe de almidón, soja, sal, condimentos, alcohol, condimentos (aminoácidos), colorante rojo (achiote).
Soja, trigo, cebada
por 100g :
Energía: 240kcal
Proteínas: 6.2g
Grasa: 1.9g
Carbohidratos: 49.6g
Sal: 7.7g
9 cm x 2 cm x 13 cm
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Opiniones de los clientes
Por su textura en trozos, es más adecuado para ensaladas y aliños que para sopas o incluso adobos.
No obstante, es muy concentrado, sabroso y original.




