Collezione: Yuzu, jabara, sudachi e compagnia: scoprite gli agrumi giapponesi!

Lo yuzu (柚子) è uno degli agrumi più famosi del Giappone! La sua buccia spessa e ruvida contiene un succo piccante, ma anche note floreali e un profumo incomparabile. Utilizzato da secoli nella cucina giapponese, lo yuzu è l'ingrediente chiave per aromatizzare salse, aceti, dessert e persino cocktail. 

Con la sua forte acidità e i suoi aromi pungenti e fragranti, si distingue dagli altri agrumi per la complessità del suo sapore. Utilizzato come vinaigrette, marinata o semplice infuso, lo yuzu trasforma immediatamente un piatto in un'esperienza sensoriale.

Il Sudachi (すだち), invece, è un agrume verde, apprezzato per la sua acidità e le sue note erbacee, perfetto per accompagnare i frutti di mare.