Collezione: Verdure, fagioli, konjac
Sottaceto, essiccato, fermentato... Le verdure, in tutte le loro forme, hanno un posto speciale nella cucina giapponese, rinomata per essere molto salutare. Spesso vengono lavorate per conservarle più a lungo: in tsukemono (sottaceti in salamoia) o disidratate.
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Ravanello daikon sottaceto takuan ⋅ Uminosei ⋅ 150g
Marinato in una salsa dolce e salata per aggiungere sapore e consistenza, con una leggera acidità. La consistenza è soda e croccante....
Prezzo normale 6.50 €Prezzo promozionale 6.50 € Prezzo normale 6.50 €Prezzo per unità 43.33 € per kg -
Teste di funghi shiitake disidratate ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 70g
Questi funghi sono accuratamente selezionati, raccolti a mano e poi essiccati per preservare il loro sapore umami. Hanno un pronunciato sapore umami, con un sentore legnoso e...
Prezzo normale 12.80 €Prezzo promozionale 12.80 € Prezzo normale 12.80 €Prezzo per unità 182.86 € per kg -
Tsukemono di verdure giapponese con salsa di soia ⋅ Mitsuokuya ⋅ 100g
Una miscela di dieci verdure marinate in prugna umeboshi e aceto di riso. Questa marinatura conferisce loro un sapore agrodolce, preservando al contempo...
Prezzo normale 4.66 €Prezzo promozionale 4.66 € Prezzo normale 6.65 €Prezzo per unità 46.60 € per kg -
Ravanello daikon disidratato a fette ⋅ Kota shoten ⋅ 20g
Il daikon è un ortaggio a radice bianca spesso utilizzato nella cucina giapponese, in particolare nei piatti ricchi, perché rinfresca il sapore...
Prezzo normale 2.95 €Prezzo promozionale 2.95 € Prezzo normale 2.95 €Prezzo per unità 147.50 € per kg -
Polvere di funghi Shiitake ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 40g
Polvere ottenuta da funghi raccolti a mano nella regione di Kyushu, in Giappone. Molto fine, con un gusto e un profumo naturalmente ricchi...
Prezzo normale 5.74 €Prezzo promozionale 5.74 € Prezzo normale 8.20 €Prezzo per unità 143.50 € per kg -
Radici di bardana disidratate ⋅ Kota shoten ⋅ 18g
Queste radici di bardana disidratate sono rinomate per le loro proprietà nutrizionali e i loro benefici per la salute. Sono tagliate a strisce sottili per renderle più facili da...
Prezzo normale 2.95 €Prezzo promozionale 2.95 € Prezzo normale 2.95 €Prezzo per unità 163.89 € per kg -
Kinako soia nera in polvere con sesamo nero ⋅ Namisato ⋅ 100g
Il sesamo nero è ricco di sapore e aggiunge una consistenza croccante, mentre la soia nera in polvere aggiunge un tocco di umami. Cospargere...
Prezzo normale 2.38 €Prezzo promozionale 2.38 € Prezzo normale 4.75 €Prezzo per unità 23.80 € per kg -
Zucchero nero di Okinawa kinako soia in polvere ⋅ Namisato ⋅ 70g
Comunemente utilizzata nella cucina giapponese per il suo sapore delicato e di noce, questa miscela combina la polvere di soia tostata con lo zucchero muscovado, uno zucchero...
Prezzo normale 2.45 €Prezzo promozionale 2.45 € Prezzo normale 4.90 €Prezzo per unità 35.00 € per kg -
Ravanello daikon disidratato a fette ⋅ Kota shoten ⋅ 17g
Il daikon è un ortaggio a radice bianca spesso utilizzato nella cucina giapponese, in particolare nei piatti ricchi, perché rinfresca il sapore...
Prezzo normale 2.95 €Prezzo promozionale 2.95 € Prezzo normale 2.95 €Prezzo per unità 173.53 € per kg -
Soia di Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g
Ricchi di proteine e fibre, sono spesso utilizzati nella cucina giapponese per preparare piatti come il natto o le zuppe...
Prezzo normale 3.55 €Prezzo promozionale 3.55 € Prezzo normale 3.55 €Prezzo per unità 14.20 € per kg -
Soia nera di Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g
Selezionati per il loro sapore ricco e la consistenza soda, questi fagioli neri di soia sono un alimento tradizionale giapponese, spesso consumato zuccherato e cotto a fuoco lento....
Prezzo normale 5.15 €Prezzo promozionale 5.15 € Prezzo normale 3.60 €Prezzo per unità 20.60 € per kg -
Funghi shiitake essiccati ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 70g
Questi funghi sono coltivati nella regione giapponese di Kyushu. Vengono accuratamente selezionati, raccolti a mano e poi essiccati per preservarne il sapore. I loro...
Prezzo normale 14.10 €Prezzo promozionale 14.10 € Prezzo normale 14.10 €Prezzo per unità 201.43 € per kg -
Tsukemono di cetrioli e melanzane tritate ⋅ Kyozuke ⋅ 90g
A base di ravanelli croccanti, melanzane, cetrioli e shiso rosso fresco, marinati in una salamoia di aceto di riso, sale, zucchero...
Prezzo normale 5.80 €Prezzo promozionale 5.80 € Prezzo normale 5.80 €Prezzo per unità 64.44 € per kg -
Tsukemono di cetriolo ⋅ Kyozuke ⋅ 90g
Realizzato con cetrioli freschi e croccanti, marinati in una salamoia di aceto di riso, sale, zucchero e shiso rosso, è perfetto...
Prezzo normale 7.45 €Prezzo promozionale 7.45 € Prezzo normale 7.45 €Prezzo per unità 82.78 € per kg -
Crema all'aglio nero ⋅ La Panacée Organic ⋅ 25g
Scopri la crema di aglio nero biologico! Ottenuta da spicchi di aglio nero frullati senza additivi, dalla lavorazione naturale dell'aglio bianco biologico....
Prezzo normale 6.90 €Prezzo promozionale 6.90 € Prezzo normale 6.90 €Prezzo per unità 276.00 € per kg -
Fungo nero kikurage disidratato ⋅ Ohsawa ⋅ 20g
Conosciuto anche come "orecchio di legno", è un ingrediente popolare nella cucina giapponese. Viene coltivato nella regione del Kyushu.....
Prezzo normale 9.25 €Prezzo promozionale 9.25 € Prezzo normale 9.25 €Prezzo per unità 462.50 € per kg -
Aglio nero biologico ⋅ La Panacée Bio ⋅ 60g
Scoprite l'aglio nero in barattolo, un prodotto biologico di alta qualità. Questo aglio nero, coltivato secondo standard rigorosi, è il risultato di un processo di fermentazione naturale, che offre...
Prezzo normale 12.00 €Prezzo promozionale 12.00 € Prezzo normale 12.00 €Prezzo per unità 200.00 € per kg -
Testa intera di aglio nero ⋅ La Panacée Organic ⋅ 40g
Aglio fermentato. Il suo sapore dolce e delicato lo rende un ingrediente ideale per marinate, purè e salse. Può essere consumato anche come...
Prezzo normale 8.80 €Prezzo promozionale 8.80 € Prezzo normale 8.80 €Prezzo per unità 220.00 € per kg -
Fagioli azuki biologici ⋅ Cocotte e zucca (Granibio) ⋅ 500g
Coltivati in Occitania, i fagioli azuki rossi sono originari dell'Asia orientale. Sono utilizzati in un'ampia gamma di preparazioni culinarie giapponesi, in particolare nella preparazione...
Prezzo normale 5.70 €Prezzo promozionale 5.70 € Prezzo normale 5.70 €Prezzo per unità 11.40 € per kg -
Cipolla Tsukemono rakkyo ⋅ Esrandre Foods ⋅ 90g
Cipolla tsukemono Il Rakkyo, un piccolo ortaggio bulboso originario del Giappone, viene spesso paragonato allo scalogno o alla cipolla per il suo aspetto e il suo sapore...
Prezzo normale 5.40 €Prezzo promozionale 5.40 € Prezzo normale 5.40 €Prezzo per unità 60.00 € per kg
