Libro Mochi. Preparare i mochi in 50 ricette ⋅ Primo
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Questo dolce giapponese non ha ancora svelato tutti i suoi segreti!
Scoprite i veri mochi tradizionali giapponesi, le loro particolarità, le loro varianti... E imparate a prepararli voi stessi dalla A alla Z: impasti diversi, forme, ripieni, metodi di degustazione e, soprattutto, tecniche per modellarli in modo tradizionale.
Avete voglia di mochi dai sapori più occidentali? Cioccolato fondente, caffè, fragola, Tatin, cheesecake, tiramisù... ce n'è per tutti i gusti.
Prendete la mano e divertitevi con le dita!
SKU:1012377
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Idee per ricette giapponesi da realizzare a casa:
Mille frittelle di matcha ☁️
Ajitama; l'uovo sottaceto perfetto 🥚
Udon alla carbonara 🍜
Zuppa di miso 🍲
Dengaku aubergine 🍆
Verdure in padella con salsa di soia 🍲
