Geproduceerd in Japan door Tanaka Bussan, een bedrijf in de prefectuur Mie dat gespecialiseerd is in de productie en distributie van meelproducten.
Voor 1 persoon: doe 2 porties (120g) soba in 1 liter kokend water. Laat 6 minuten koken terwijl je zachtjes roert. Giet af en spoel af in koud water. Geniet koud, "zaru" stijl, met tsuyu saus of warm in een bouillon, met de bijgerechten van je keuze (tempura, bieslook, witte daikon radijs, gegrild gevogelte, wasabi, gesneden nori zeewier, etc.).
Pas de kooktijd en de stevigheid van de noedels aan je smaak aan.
Zorg ervoor dat de noedels niet overlopen tijdens het koken.
Verwijderd van licht, warmte en vocht bewaren.
Ingrediënten uit Japan: tarwebloem 88%, boekweitmeel 7%, groene theepoeder 3%, zout
per 100g :
Energie: 354kcal
Eiwit: 11.3g
Vet: 1.5g
Koolhydraten: 69.3g
Zout: 3.4g