Buch Paris-Tokyo mon amour ⋅ Editions de la Martinière

An einem Sonntag trifft Dorothee Perkins auf dem Bahnsteig einer U-Bahn-Station auf eine Japanerin im Kimono. Das ist der Beginn einer langen Liste von Fragen. Ist sie auf der Durchreise oder lebt sie in Paris? Was ist in ihrem Kühlschrank? Warum ziehen sich unsere beiden Länder und unsere beiden Gastronomien so sehr an? Dorothée hat sich auf den Weg gemacht, um Japaner in Frankreich und japanbegeisterte Franzosen zu treffen, sie über ihren Werdegang zu befragen, sie zu fragen, was sie täglich essen, und zu verstehen, was uns verbindet. In diesem Buch entdecken Sie einen Bäcker in Montmartre, die Bentos von Hiroko, eine Madame Eiffel im Kimono, die Sträuße von Tomoji, die Mochis von Mathilda, einen Sumo-Club nur wenige Schritte vom Marais entfernt oder einen bretonischen Sushi-Meister. Dreißig Japaner und Franzosen, die Japan lieben, teilen 60 familiäre, gemischte und leicht zugängliche Rezepte und zeigen, wie man eine andere Kultur heiratet, ohne sich jemals völlig vom Geschmack der eigenen Wurzeln zu entfernen.