Miscela di farina di riso ⋅ Kota shoten ⋅ 220g

Kota Shoten, fondata nel 1948 a Hitachinaka, nella prefettura di Ibaraki, è un'azienda giapponese specializzata nella lavorazione e distribuzione di prodotti agricoli come kinako (polvere di soia tostata), fecola di patate, fagioli e sottaceti. Specializzata in prodotti alimentari naturali, l'azienda si rifornisce di ingredienti da produttori locali, garantendo la freschezza e la qualità dei suoi prodotti.

Uno dei prodotti di punta è il kinako, una polvere di soia arrostita leggermente zuccherata, ricca di proteine vegetali e fibre. Viene utilizzato in diverse preparazioni culinarie, tra cui i dolci tradizionali giapponesi come i dango (gnocchi di riso glutinoso) e i mochi (dolci di riso glutinoso). Il kinako di Kota Shoten è prodotto con semi di soia non geneticamente modificati provenienti da Hokkaido e offre un sapore autentico e una consistenza leggera.

Aggiungere gradualmente 200 ml di acqua tiepida al composto di dango mescolando.
Quando il composto è omogeneo, formare delle palline con le mani.
Immergere le palline in una pentola di acqua bollente. Quando salgono in superficie, lasciarle cuocere per 2-3 minuti.
Raffreddare in acqua fredda, scolare e gustare.

Conservare al riparo da luce, calore e umidità.

Riso glutinoso (Giappone), riso (Giappone)

per 100g :
Energia: 356kcal
Proteine: 6,1g
Grassi: 0,8g
Carboidrati: 81g
Sale: 0g