Sake Tengori Junmai ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

Dieser Honjozo-Sake ist klar, weich und angenehm zart. Er weist Aromen von Pilzen und mit Butter geröstetem Brot auf. Der Abgang ist leicht pfeffrig, mit einer aufsteigenden Säure, die ihm Frische verleiht. Dieser Sake wird aus "Gohyaku Mangoku"-Reis hergestellt, der in der Nähe der Brauerei angebaut wird, und vereint perfekt die Leichtigkeit des Genusses mit einem reichen und tiefen Geschmack. Er wird in der Miyama-Region in Kyoto hergestellt, die für ihren ausgezeichneten Qualitätsreis und ihre natürliche Umgebung bekannt ist. Der Sake stammt aus der Oishi Shuzo Brauerei in Tanba, einer historischen Region, die für ihren Reisanbau und ihre malerische Landschaft berühmt ist. Die Brauerei, die am Fluss Kamigawa liegt, stellt weiterhin traditionellen Sake her, indem sie die "Kimoto"-Fermentationsmethode mit dem Fachwissen erfahrener Braumeister anwendet. Dieser Sake wird nach alter Tradition hergestellt, wobei das Wissen seit etwa 300 Jahren weitergegeben wird.