Receta de guisantes con wasabi
¿Busca un aperitivo crujiente, picante y adictivo? Entonces, ¡estos guisantes con wasabi son para usted! Recubiertos con una sabrosa mezcla de salsa de soja, azúcar y un toque ácido de wasabi, ofrecen el equilibrio perfecto entre crujiente e intensidad. Horneados hasta conseguir una irresistible textura dorada, pueden mordisquearse sin moderación como aperitivo o tentempié. Y una vez que los haya probado, ¡no podrá parar!
- Autor
- iRASSHAi
- Tiempo de preparación
- 10 minutos
- Tiempo de cocción
- 35 minutos
- Raciones
- 4
Ingredientes
- 200 g de guisantes secos
- 2 cucharadas de aceite neutro (girasol, colza, etc.)
- 1 cucharada de pasta de wasabi
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de wasabi en polvo (opcional)
Cómo llegar
- Empiece por poner los guisantes secos en remojo en abundante agua fría durante 8 horas o toda la noche. Escúrralos bien antes de utilizarlos.
- Llevar a ebullición un cazo con agua y sumergir los guisantes durante 5 minutos. Escúrralos y páselos inmediatamente por agua fría para detener el proceso de cocción. Sécalos cuidadosamente con un paño limpio.
- En un bol, mezclar el aceite, la salsa de soja, el azúcar y la pasta de wasabi hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir los guisantes y mezclar bien para cubrir uniformemente.
- Precalentar el horno a 180°C (ventilador) y extender los guisantes en una sola capa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear para que se doren uniformemente.
- Hornear durante 30 minutos, removiendo cada 10 minutos para asegurar una cocción uniforme.
- Una vez fuera del horno, espolvorea los guisantes con wasabi en polvo para darles un sabor aún más intenso. Déjalos enfriar unos minutos antes de servirlos: ¡quedarán aún más crujientes!
