Collezione: Sésame
Il sesamo è presente in molte forme nella cucina giapponese: in olio, arrostito, in pasta... Il suo sapore sottile lo rende perfetto nelle vinaigrette, con il tofu o per aggiungere un po' di consistenza a un'insalata di verdure. Si usa anche arrostito e poi macinato con il sale, noto come goma shio.
-
Semi di sesamo nero schiacciati ⋅ Ohsawa ⋅ 70g
⋅ Perfetto per preparazioni dolci e salate⋅ Ricco di fibre e minerali⋅ Senza additivi né conservanti⋅ Dal sapore intenso⋅ Da utilizzare in salse o...
Prezzo normale 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 55.71 € / unità per kg -
Semi di sesamo bianco schiacciati ⋅ Ohsawa ⋅ 70g
⋅ Perfetto per preparazioni dolci e salate⋅ Ricco di fibre e minerali⋅ Senza additivi né conservanti⋅ Dal sapore intenso⋅ Da utilizzare in salse o...
Prezzo normale 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Prezzo normalePrezzo per unità 55.71 € / unità per kg
Le nostre ricette a base di sesamo nero
Scoprite le nostre ricette al sesamo e lasciatevi sorprendere dal loro gusto delicato e leggermente tostato. Croccanti o fondenti, offrono un mix di sapori e consistenze che rendono ogni boccone irresistibile. Una prelibatezza semplice e genuina da provare subito!
Tutto quello che c'è da sapere sul sesamo
Il sesamo nero è un alleato per un'alimentazione sana?
Assolutamente sì. È un'ottima fonte di fibre e magnesio, essenziali per il benessere quotidiano. La nostra crema è naturalmente sana e perfetta per le diete senza glutine. Fornisce minerali preziosi come zinco e calcio, rendendo ogni cucchiaio un vero e proprio gesto di salute.
Come utilizzare la purea di sesamo nero in cucina?
La purea (o crema spalmabile) di sesamo nero è incredibilmente versatile. Potete incorporarla nei vostri dolci per ottenere un colore carbone unico, oppure aggiungerla a una zuppa asiatica (come il ramen) per conferirle cremosità e un intenso sapore di nocciola.
Qual è la differenza tra il seme intero e la purea?
Il seme intero conferisce croccantezza e decora magnificamente i vostri piatti.
La purea offre una consistenza morbida e una concentrazione di sapori ideale per salse e creme.
Entrambe le forme conservano gli stessi benefici, in particolare l'alto contenuto proteico.
Quanta quantità di sesamo nero consumare al giorno?
Non esistono regole rigide, ma una quantità compresa tra uno e due cucchiai al giorno è sufficiente per beneficiare delle sue proprietà nutritive. Il suo sapore è molto intenso, quindi ne basta una piccola dose per trasformare il vostro piatto.
Il sesamo nero ha davvero dei benefici?
Oltre alle sue proprietà nutritive, il sesamo nero è un antico segreto di bellezza. Grazie al suo alto contenuto di antiossidanti e ferro, è noto per nutrire la pelle e rinforzare i capelli. Il suo consumo regolare aiuta a mantenere la lucentezza e la forza della fibra capillare.
