Vegetarisch ramen recept

Zachte noedels badend in een royale bouillon, knapperige groenten en smaken die doen denken aan de Japanse keuken! Een gerecht dat niet alleen het lichaam verwarmt, maar ook het hart 🧡

Stap 1: Bereid een veganistische dashi door twee zakjes kombu dashi in 250 ml water te laten trekken. Verwarm zachtjes tot het suddert en verwijder dan de zakjes.

Stap 2: Fruit in een andere pan de gehakte gember in een scheutje sesamolie. Voeg de kruiden toe: lente-ui, chilipasta en miso. Meng goed en roer dan de bereide dashi en sojamelk erdoor.

Stap 3: Laat het mengsel een paar minuten op laag vuur sudderen om de smaken te ontwikkelen. Bestrooi met de gemalen sesamzaadjes voordat je het van het vuur haalt.

Stap 4: Blancheer de bok choy in een pan kokend water tot ze knapperig zijn. Kook in een andere pan de verse ramen noedels. Giet af en zet apart.

Stap 5: Stel je kom samen: schik de noedels, giet de hete soep erover en voeg de toppings van je keuze toe. Tip: leg het noriblad als laatste om het knapperig te houden.

Geniet dampend heet 🍜

22 producten

  • Dashibouillon met kombu 5 zakjes - 30g - Kayanoya - iRASSHAiVegan kombu dashi bouillon 5 zakjes ⋅ Kayanoya ⋅ 30g
    Dashibouillon met kombu 5 zakjes - 30g - Kayanoya - iRASSHAiVegan kombu dashi bouillon 5 zakjes ⋅ Kayanoya ⋅ 30g

    Vegan kombu dashi bouillon 5 zakjes ⋅ Kayanoya ⋅ 30g

    ⋅ Een basis voor veel Japanse gerechten⋅ In bouillon, soep of als smaakmaker⋅ Rijke, umami smaak gemaakt van kombu zeewier⋅ Rijk aan antioxidanten⋅ Zakjes...

    8.80 €
    8.80 €
    293.33 € kg
  • Vegan plantaardige dashibouillon 5 zakjes ⋅ Kayanoya ⋅ 40gVegan plantaardige dashibouillon 5 zakjes ⋅ Kayanoya ⋅ 40g
    Vegan plantaardige dashibouillon 5 zakjes ⋅ Kayanoya ⋅ 40g

    Vegan plantaardige dashibouillon 5 zakjes ⋅ Kayanoya ⋅ 40g

    ⋅ Veganistisch⋅ Een basis voor veel Japanse gerechten⋅ Ter vervanging van bouillonblokjes⋅ Voor bouillons, soepen, suddergerechten⋅ Gemaakt door Kayanoya, een instituut in de...

    8.90 €
    8.90 €
    222.50 € kg
  • Dashibouillon met shiitake 5 builtjes - 30g - Kayanoya - iRASSHAiShiitake Dashi bouillon 5 theezakjes - 30g - Kayanoya -iRASSHAi
    Dashibouillon met shiitake 5 builtjes - 30g - Kayanoya - iRASSHAiShiitake Dashi bouillon 5 theezakjes - 30g - Kayanoya -iRASSHAi

    Vegan shiitake dashi bouillon 5 zakjes ⋅ Kayanoya ⋅ 30g

    ⋅ Een basis voor veel Japanse gerechten⋅ In bouillon, soep of als smaakmaker⋅ Milde, umami smaak van shiitake paddenstoelen⋅ Rijk aan antioxidanten⋅...

    8.90 €
    8.90 €
    296.67 € kg
  • Kombu zeewierbladeren voor dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Kombu zeewierbladeren voor dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Kombu zeewier voor dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

    ⋅ Diep umami⋅ Essentieel voor het maken van je eigen dashi⋅ Voegt diepte toe aan gerechten en bouillons⋅ Geoogst in Hokkaido⋅ Kan ook worden gegeten in saladesDit zeewier...

    6.50 €
    6.50 €
    216.67 € kg
  • Vloeibare geconcentreerde bonito bouillon - Ninben - 500ml - Ninben - iRASSHAi
    Vloeibare geconcentreerde bonito bouillon - Ninben - 500ml - Ninben - iRASSHAi

    Vloeibaar bonito dashibouillonconcentraat ⋅ Ninben ⋅ 500ml

    ⋅ Vloeibare dashi⋅ Een basis voor veel Japanse gerechten⋅ Een mengsel van bonitobouillon en sojasaus⋅ Gebruik in soepen, sauzen of...

    7.70 €
    7.70 €
    15.40 € l
  • Mild Witte Miso - 400g - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi
    Mild Witte Miso - 400g - Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory - iRASSHAi

    Witte Miso met koji ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 400g

    ⋅ Handgemaakt⋅ Gerijpt gedurende 1 jaar⋅ Geen kunstmatige enzymen toegevoegd⋅ Een milde smaak en dikke textuur⋅ Perfect voor marinadesDeze miso is gemaakt een winter,...

    10.90 €
    10.90 €
    27.25 € kg
  • Geraspte paprika - 5g - Tanaka Bussan - iRASSHAiGedehydrateerde togarashi Spaanse peper ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 5g
    Geraspte paprika - 5g - Tanaka Bussan - iRASSHAiGedehydrateerde togarashi Spaanse peper ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 5g

    Gedehydrateerde togarashi Spaanse peper ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 5g

    ⋅ Versiert gerechten en borden subtiel⋅ Scherpe smaak en fijne textuur⋅ In ramen, op gyozas of smakelijke toast⋅ Schitterend visueel effect⋅ HandgemaaktDe...

    1.95 €
    1.95 €
    390.00 € kg
  • Sesamolie - 156ml - Iwai no Goma abura - iRASSHAi
    Sesamolie - 156ml - Iwai no Goma abura - iRASSHAi

    Intense sesamolie ⋅ Iwai no Goma abura ⋅ 140g

    ⋅ Intense sesamolie⋅ Geroosterde geur die doet denken aan geroosterde hazelnoot⋅ Rijk aan antioxidanten en essentiĂ«le vetten⋅ Iconisch Japans merk⋅ Geweldig voor gyozas, noedels...

    8.60 €
    8.60 €
    61.43 € kg
  • Gesneden kombu zeewier - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Gesneden kombu zeewier - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Kombu zeewier in reepjes ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

    ⋅ Geoogst in Hokkaido⋅ Rijk aan mineralen⋅ Kan worden toegevoegd aan misosoep⋅ Kan ook worden gebruikt om dashibouillon te maken⋅ Verrijkt voedsel dankzij de...

    4.90 €
    4.90 €
    163.33 € kg
  • Premium handgemaakte ramen noodles ⋅ Ibonoito ⋅ 240g

    Premium handgemaakte ramen noodles ⋅ Ibonoito ⋅ 240g

    ⋅ Snelkoken⋅ Prenium tarwenoedels uit de prefectuur Hyogo⋅ Handgemaakt volgens een 600 jaar oude traditionele techniek⋅ Ideaal als ramen...

    6.75 €
    6.75 €
    28.13 € kg
  • Pikante sesamolie ra-yu ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100gPikante sesamolie ra-yu ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100g
    Pikante sesamolie ra-yu ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100g

    Pikante sesamolie ra-yu ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100g

    ⋅ Kruidige chili sesamolie⋅ Makkelijk te gebruiken als smaakmaker⋅ Mooie rode kleur⋅ Goudkleurig⋅ Geheim recept van traditioneel Japans restaurant Pengin Shokudo⋅ Geweldig voor...

    12.65 €
    12.65 €
    126.50 € kg
  • Klassieke sesamolie ⋅ Kadoya ⋅ 200g

    Klassieke sesamolie ⋅ Kadoya ⋅ 200g

    ⋅ Koud geĂ«xtraheerd uit ongeroosterde sesamzaadjes⋅ Rijke geur, licht geroosterde smaak⋅ Gemakkelijk te gebruiken bij het koken of op smaak brengen⋅ Perfect...

    8.15 €
    8.15 €
    40.75 € kg
  • Lichte witte sesamolie ⋅ Henko ⋅ 140g

    Lichte witte sesamolie ⋅ Henko ⋅ 140g

    ⋅ Rijk aan smaak⋅ Ideaal voor sauzen en dressings.⋅ Op vis, tofu of ijsDeze klassieke sesamolie wordt...

    14.50 €
    14.50 €
    103.57 € kg
  • Set zwarte keramische ramen kommen Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    Set zwarte keramische ramen kommen Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Twee assorti kommen voor het bereiden van ramen bouillons, donburi⋅ Inclusief twee paar eetstokjes en lepels⋅ 22 cm diameter kommen⋅ Ideaal als cadeauDe...

    48.00 €
    48.00 €
  • Hakone witte en rode miso mix - 200g - Kato Heitaro shoten -iRASSHAi
    Hakone witte en rode miso mix - 200g - Kato Heitaro shoten -iRASSHAi

    Mengsel van witte en rode miso uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

    ⋅ Miso gemaakt op verzoek van de klant⋅ Ambachtelijke methode⋅ Een umami smaak met zoete noten⋅ Perfect in sauzen en soepenCreated by...

    5.50 €
    5.50 €
    27.50 € kg
  • Geroosterde zwarte sesamzaadjes - 80g - Ohsawa - iRASSHAi
    Geroosterde zwarte sesamzaadjes - 80g - Ohsawa - iRASSHAi

    Geroosterde zwarte sesamzaadjes ⋅ Ohsawa ⋅ 80g

    ⋅ Perfect voor zowel zoete als hartige bereidingen⋅ Rijk aan vezels en mineralen⋅ Geen additieven of conserveringsmiddelen⋅ Diepe smaak⋅ In salades, sauzen, op...

    3.90 €
    3.90 €
    48.75 € kg
  • Geroosterde witte sesamzaadjes - 80g - Ohsawa - iRASSHAi
    Geroosterde witte sesamzaadjes - 80g - Ohsawa - iRASSHAi

    Geroosterde witte sesamzaadjes ⋅ Ohsawa ⋅ 80g

    ⋅ Perfect voor zowel zoete als hartige bereidingen⋅ Rijk aan vezels en mineralen⋅ Geen additieven of conserveringsmiddelen⋅ Diepe smaak⋅ In salades, sauzen, op...

    3.90 €
    3.90 €
    48.75 € kg
  • Ingemaakte gemberreepjes - 60g - Ohsawa - iRASSHAi
    Ingemaakte gemberreepjes - 60g - Ohsawa - iRASSHAi

    Gesneden gember tsukemono ⋅ Ohsawa ⋅ 60g

    ⋅ Gesneden ingemaakte gember⋅ Zoete⋅ zure smaak⋅ Ideaal als garnering voor ramens, gyudon, okonomiyaki, sushi of rijstkommen⋅ Voegt frisheid, pit en textuur toe aan...

    5.60 €
    5.60 €
    93.33 € kg
  • Indigo blauwe houten eetstokjes ⋅ KawaiIndigo blauwe houten eetstokjes ⋅ Kawai
    Indigo blauwe houten eetstokjes ⋅ Kawai

    Indigo blauwe houten eetstokjes ⋅ Kawai

    ⋅ Ontworpen als eerbetoon aan het Japanse classicisme⋅ Verkrijgbaar in 5 kleuren⋅ Lichtgewicht en duurzaam⋅ Gemakkelijk vast te houden⋅ Geschikt voor magnetron⋅ Een paar...

    10.20 €
    10.20 €
  • Brons en groen geglazuurde keramische ramen kommen Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    Brons en groen geglazuurde keramische ramen kommen Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Keramische kommen perfect voor je noedels, rijstkommen, bouillons, soepen⋅ Afmetingen: 22 cm diameter⋅ Inclusief twee paar eetstokjes en lepels⋅ Ideaal...

    48.00 €
    48.00 €
  • Vermiljoenrode houten eetstokjes ⋅ KawaiVermiljoenrode houten eetstokjes ⋅ Kawai
    Vermiljoenrode houten eetstokjes ⋅ Kawai

    Vermiljoenrode houten eetstokjes ⋅ Kawai

    ⋅ Ontworpen als eerbetoon aan het Japanse classicisme⋅ Verkrijgbaar in 5 kleuren⋅ Lichtgewicht en duurzaam⋅ Gemakkelijk vast te houden⋅ Geschikt voor magnetron⋅ Een paar...

    10.20 €
    10.20 €
  • Hikari kom voor beige ramen Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    Hikari kom voor beige ramen Ø 220mm ⋅ Emro Aziatica

    ⋅ Diameter: 22 cmDeze beige keramische ramen bowl is een must-have voor fans van de Japanse keuken. Zijn subtiele beige kleur en...

    17.90 €
    17.90 €