Receta Brownie de sésamo negro
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Categoría
postre
Cocina
Postre japonés
Porción
4 personas
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Descubra una fusión de sabores americanos e influencia japonesa con este Brownie de sésamo negro. Este postre tiene la textura suave y fundente de un brownie y el rico sabor a cereales de las semillas de sésamo negro. Un postre que combina a la perfección el chocolate y la profundidad aromática del sésamo negro. Sencillo de preparar y deliciosamente diferente, este Brownie de sésamo negro es perfecto para un tentempié gourmet con un toque japonés. Puede degustar estas delicias en la venta para llevar o en KISSATEN - la cafetería.

Ingredientes
- 200 g de chocolate negro (70%)
- 250 g de mantequilla
- 4 huevos
- 220 g de harina
- 40 g de cacao en polvo
- 50 g de pasta de sésamo negro
- 150 g de nueces o avellanas al gusto
- 1 sobre de levadura en polvo
- Unos gramos de semillas de sésamo para decorar
Instrucciones
- Derretir los trozos de chocolate y la mantequilla al baño maría. Mientras tanto, bate los huevos con el azúcar y la pasta de sésamo negro hasta que la mezcla blanquee.
- Tamizar el cacao en polvo y la harina y mezclar hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Añadir las nueces o avellanas
- Verter en un molde untado con mantequilla o grasa y hornear a 160° durante 30 minutos.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y decorar con semillas de sésamo negro.
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