Miso met gerststukjes ⋅ Yamataka ⋅ 100g
麦もろみ味噌
Merk : Yamataka
⋅ Graansmaak
⋅ Met gestoomde groenten
⋅ Hersluitbaar kalebasformaat
⋅ Knapperige textuur met stukjes
Heerlijk met rauwe of gestoomde groenten. Gerstemiso is erg populair in het westen van Japan, vooral in de regio's Shikoku en Kyûshû. Gerst wekt de eetlust op en geeft miso een rijke, umami, licht zoete, graanachtige smaak. Het is perfect voor het maken van soepen, sauzen en marinades, of als bijgerecht bij groenten, vlees of vis. Het is ook een essentieel ingrediënt in noedelgerechten.
SKU:1001693
Gratis bezorging
Betaalmethoden*vanaf €50 bij een relaispunt in Frankrijk vanaf €85 thuisbezorging in Frankrijk vanaf €90 thuisbezorging in Europa

Meer informatie over dit product
Yamataka Miso zet de kunst van miso voort met nauwgezette zorg, van de selectie van grondstoffen tot het fermentatieproces op hoogte. Yamataka Miso ligt dicht bij het Yatsugatake-gebergte en is een rigoureuze en gepassioneerde uitdrukking van Japanse traditie. De zorgvuldig geselecteerde rijst en soja worden met precisie bereid en vervolgens omgezet in miso verrijkt met gist en lactobacillen. Het langzame fermentatieproces, dat op 1000 meter hoogte wordt uitgevoerd, zorgt voor miso's met een subtiele smaak en een gecontroleerde aromatische rijkdom.
Verwijderd houden van licht, warmte en vocht. Na opening: koel bewaren.
Gerst, sojasaus (soja, tarwe), zetmeelstroop, soja, zout, kruiden, alcohol, kruiden (aminozuren), rode kleurstof (annatto).
Soja, tarwe, gerst
per 100g :
Energie: 240 kcal
Eiwit: 6.2g
Vet: 1.9g
Koolhydraten: 49.6g
Zout: 7.7g
9 cm x 2 cm x 13 cm
Recent bekeken producten
Beoordelingen van klanten
Met zijn grove textuur is het beter geschikt voor salades en dressings dan voor soepen of zelfs marinades.
Toch is het zeer geconcentreerd, smakelijk en origineel.




