Collection: LES INDISPENSABLES
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Aceto di sansa di sakè ⋅ Aceto di Saga ⋅ 500ml
Questo aceto tradizionale è preparato con cura a partire dalle vinacce di sakè. Il suo sapore è ricco e leggermente dolce, con un'acidità equilibrata. La sua consistenza...
Prezzo normale 3.45 €Prezzo promozionale 3.45 € Prezzo normale 3.45 €Prezzo per unità 6.90 € per l -
Mochi di riso bianco glutinoso shin taisho di Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 300g
Riso glutinoso di alta qualità della varietà Shin Taisho Mochi, soprannominato "il re del riso glutinoso" dai giapponesi, o "il riso fantasma" in...
Prezzo normale 8.40 €Prezzo promozionale 8.40 € Prezzo normale 8.40 €Prezzo per unità 28.00 € per kg -
Sauce soja intense double fermentation premium ⋅ Kajita Shoten ⋅ 150ml
Sauce soja de qualité supérieure qui suit un procédé de fermentation naturelle de plus d'un an dans des cuves en cèdre. Elle se distingue par sa...
Prezzo normale 14.10 €Prezzo promozionale 14.10 € Prezzo normale 14.10 €Prix unitaire 94.00 € par l -
Aceto di riso nero intero ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml
Prodotto con riso integrale fermentato naturalmente, questo aceto di riso integrale ha un sapore ricco e complesso che completa qualsiasi piatto...
Prezzo normale 11.95 €Prezzo promozionale 11.95 € Prezzo normale 11.95 €Prezzo per unità 39.83 € per l -
Alga kombu disidratata in strisce ⋅ Takahashi Shokuhin ⋅ 25g
Quest'alga kombu è ricca di umami, il che la rende un eccellente esaltatore di sapore per zuppe, brodi e piatti cotti a fuoco lento. È...
Prezzo normale 8.50 €Prezzo promozionale 8.50 € Prezzo normale 8.50 €Prezzo per unità 340.00 € per kg -
Sauce soja intense fermentée en tonneaux de cyprès ⋅ Adachi Jozo ⋅ 200ml
Cette sauce soja est préparée et fermentée naturellement dans des fûts en bois traditionnels. Cette méthode de fermentation donne à la sauce soja une saveur riche...
Prezzo normale 8.90 €Prezzo promozionale 8.90 € Prezzo normale 8.90 €Prix unitaire 44.50 € par l -
Aceto di sakè di vinacce 3 anni ⋅ Fabbrica di produzione di aceto di Kono Miso ⋅ 275ml
Aceto rosso maturato per 3 anni. Prodotto secondo un metodo tradizionale facendo fermentare riso, orzo e melassa con acqua. È...
Prezzo normale 12.10 €Prezzo promozionale 12.10 € Prezzo normale 12.10 €Prezzo per unità 44.00 € per l -
Sauce soja tamari intense sans gluten ⋅ Nakasada Shoten ⋅ 200ml
Cette sauce au goût intense est fabriquée à partir de fèves de soja, d'eau, de blé, de sel et de jus de yuzu. Elle est brassée...
Prezzo normale 9.80 €Prezzo promozionale 9.80 € Prezzo normale 9.80 €Prix unitaire 49.00 € par l -
Riso bianco Okomesan ⋅ Okomesan ⋅ 1kg
È un riso rotondo noto per la sua consistenza delicata e il suo sapore squisito. È ideale per la preparazione di piatti tradizionali giapponesi. Il suo sapore delicato e sottile,...
Prezzo normale 7.00 €Prezzo promozionale 7.00 € Prezzo normale 7.00 €Prezzo per unità 7.00 € per kg -
Alga oboro kombu in salamoia ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 20g
Kombu tagliata a strisce sottili e preparata con aceto, offre una consistenza tenera e un sapore piccante. La kombu è un'alga bruna ricca di...
Prezzo normale 3.43 €Prezzo promozionale 3.43 € Prezzo normale 4.90 €Prezzo per unità 171.50 € per kg -
Aceto di yuzu ⋅ Kozagawa Yuzu Hirai no sato ⋅ 300ml
Perfetto per preparare un sushi delizioso e autentico. Questo aceto è ottenuto da yuzu mescolato con aceto di riso e zucchero. È...
Prezzo normale 7.95 €Prezzo promozionale 7.95 € Prezzo normale 11.35 €Prezzo per unità 26.50 € per l -
Semi di sesamo in olio di peperoncino Ra-yu ⋅ Manten ⋅ 60g
Questa pasta di semi di sesamo tostati e olio di peperoncino rosso aggiunge un sapore unico e piccante a qualsiasi piatto. La consistenza granulosa del...
Prezzo normale 8.90 €Prezzo promozionale 8.90 € Prezzo normale 8.90 €Prezzo per unità 148.33 € per kg -
Sauce soja au yuzu ⋅ Nitanta ⋅ 200ml
Sauce soja aromatisée au yuzu, un agrume japonais. Elle est brassée et fermentée selon une méthode traditionnelle, ce qui lui confère une saveur umami riche et...
Prezzo normale 11.90 €Prezzo promozionale 11.90 € Prezzo normale 11.90 €Prix unitaire 59.50 € par l -
Aceto di riso junmai puro ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 500ml
Prodotto con riso secondo un metodo di produzione tradizionale, utilizza colture naturali di aceto e un processo di fermentazione naturale....
Prezzo normale 10.80 €Prezzo promozionale 10.80 € Prezzo normale 10.80 €Prezzo per unità 21.60 € per l -
Crema di sesamo bianco tostato ⋅ Manten ⋅ 150g
Questa crema è composta da semi di sesamo bianco tostati, schiacciati e frullati per creare una consistenza cremosa e saporita. I semi di sesamo bianco sono...
Prezzo normale 7.80 €Prezzo promozionale 7.80 € Prezzo normale 7.80 €Prezzo per unità 52.00 € per kg -
Sauce soja intense centenaire ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 200ml
Une sauce soja premium à la saveur à la fois douce et complexe obtenue grâce à une fermentation naturelle. Elle est fabriquée en utilisant uniquement des...
Prezzo normale 6.40 €Prezzo promozionale 6.40 € Prezzo normale 6.40 €Prix unitaire 32.00 € par l -
Miscela di aceto di riso ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 500ml
Ricavato da una miscela di riso e vinacce di sakè fermentato e invecchiato, viene spesso utilizzato nella preparazione di sushi, salse...
Prezzo normale 4.13 €Prezzo promozionale 4.13 € Prezzo normale 8.25 €Prezzo per unità 8.26 € per l -
Riso bianco regina del latte di Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 5kg
Se il Koshihikari è il re del riso, la Milky Queen è la sua regina! Questa mutazione del Koshihikari ha guadagnato popolarità grazie...
Prezzo normale 38.00 €Prezzo promozionale 38.00 € Prezzo normale 38.00 €Prezzo per unità 7.60 € per kg -
Riso bianco koshihikari di Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 5kg
Il riso bianco Koshihikari è famoso in Giappone ed è spesso chiamato il "re dei risi". Questo riso eccezionale è rinomato per il suo aspetto brillante e...
Prezzo normale 40.00 €Prezzo promozionale 40.00 € Prezzo normale 40.00 €Prezzo per unità 8.00 € per kg -
Riso bianco akita komachi ⋅ Shimei Akiken ⋅ 2kg
Coltivato principalmente nel Tôhoku centrale, questo riso ha un sapore dolce e umami e un aspetto brillante che lo rende molto popolare...
Prezzo normale 17.90 €Prezzo promozionale 17.90 € Prezzo normale 17.90 €Prezzo per unità 8.95 € per kg -
Pasta di sesamo nero ⋅ Industria alimentare Mitake ⋅ 120g
Questa crema è composta da semi di sesamo nero tostati, schiacciati e frullati per creare una consistenza cremosa e saporita. I semi di sesamo nero sono...
Prezzo normale 5.50 €Prezzo promozionale 5.50 € Prezzo normale 5.50 €Prezzo per unità 45.83 € per kg -
Semi di sesamo nero schiacciati ⋅ Ohsawa ⋅ 70g
Questi semi di sesamo nero vengono accuratamente selezionati e tostati prima di essere schiacciati per esaltarne il sapore. I semi di sesamo nero sono ricchi di sostanze nutritive, in particolare...
Prezzo normale 3.90 €Prezzo promozionale 3.90 € Prezzo normale 3.90 €Prezzo per unità 55.71 € per kg -
Aceto di cachi ⋅ Aceto Saga ⋅ 300ml
Aceto ottenuto da cachi maturi e dolci della regione di Kyushu. Ha un sapore delicato e fruttato che si sposa perfettamente...
Prezzo normale 12.95 €Prezzo promozionale 12.95 € Prezzo normale 12.95 €Prezzo per unità 43.17 € per l -
Alga kombu annodata ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 10g
L'aceto di kombu annodato (makonbu) è un prodotto artigianale di alta qualità di Okui Kaiseido, un rinomato produttore giapponese. Il kombu è un'alga commestibile ricca di...
Prezzo normale 2.75 €Prezzo promozionale 2.75 € Prezzo normale 5.50 €Prezzo per unità 2.75 € per 10g -
Dashi au Katsuobushi 8 sachets ⋅ Shinmarusho ⋅ 40g
Le katsuobushi est l'un des ingrédients de base de la cuisine japonaise. Caractérisé par son goût umami intense, on l'utilise notamment pour fabriquer le dashi, un...
Prezzo normale 8.80 €Prezzo promozionale 8.80 € Prezzo normale 8.80 €Prezzo per unità 220.00 € per kg -
Semi di sesamo bianco schiacciati ⋅ Ohsawa ⋅ 70g
Questi semi di sesamo bianco vengono accuratamente selezionati e tostati prima di essere schiacciati per esaltarne il sapore. I semi di sesamo bianco sono un'ottima fonte di...
Prezzo normale 3.90 €Prezzo promozionale 3.90 € Prezzo normale 3.90 €Prezzo per unità 55.71 € per kg -
Filaments de bonite katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g
Des filaments de katsuobushi fumés et séchés naturels et sans additif, à la texture légère et au goût intensément umami. Ils sont fabriqués exclusivement avec des...
Prezzo normale 8.90 €Prezzo promozionale 8.90 € Prezzo normale 8.90 €Prix unitaire 445.00 € par kg -
Sauce soja intense tamari sans gluten ⋅ Yamasa ⋅ 150ml
La sauce soja tamari est aussi polyvalente que sa version avec gluten. Elle peut s'utiliser en assaisonnement, en marinade ou incorporée à des sauces.
Prezzo normale 7.50 €Prezzo promozionale 7.50 € Prezzo normale 7.50 €Prix unitaire 50.00 € par l
