Sukiyaki Soba Recept
Proef de rijkdom en diepte van de Japanse keuken met dit sojarecept geïnspireerd op sukiyaki. Deze herziene versie van het beroemde warme gerecht bevat een lichtzoete sukiyakisaus, vergezeld van mals rundvlees en smakelijke groenten. Doop je noedels in deze geurige saus voor een comfortabele smaakervaring, perfect voor een maaltijd met familie of vrienden.
- Auteur
- Tanaka Bussan
- Voorbereidingstijd
- 15 minuten
- Kooktijd
- 20 minuten
- Porties
- 4
Ingrediënten
- Soba: 400 g
- Rundvlees: 320 g
- Shiitake: 4 tot 5
- Prei: 2
- Kliswortel (gobō): 1/2
- Sukiyaki saus: 500 ml
- Water: 500 ml
- Bieslook (of groene uien): naar smaak
- Rode chilipeperfilamenten: naar smaak
Routebeschrijving
- Snijd de shiitake paddenstoelen, prei, klis en rundvlees in hapklare stukken.
- Giet de sukiyakisaus en het water in een grote pan en pas de smaak aan naar eigen voorkeur.
- Voeg de shiitake paddenstoelen, klis en rundvlees toe, breng aan de kook, roer de prei erdoor en laat sudderen tot het gaar is.
- Serveer de sukiyakisaus in individuele kommen en voeg naar smaak de bieslook en rode pepervlokken toe. Doop de soba in deze rijke, smaakvolle saus voor het opdienen.
