Collection: LES INDISPENSABLES
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Pâte de sésame blanc ⋅ Mitake Food Industry ⋅ 120g
Cette crème est fabriquée à partir de graines de sésame blanc grillées, broyées et mélangées pour créer une texture crémeuse et savoureuse. Le sésame blanc est...
Üblicher Preis 5.50 €Aktionspreis 5.50 € Üblicher Preis 5.50 €Prix unitaire 45.83 € par kg -
Sauce soja intense viellie 3 ans en tonneaux de cyprès ⋅ Okamoto Shôyu ⋅ 100ml
Une sauce soja très facile à utiliser, fabriqué à Osakikamijima, dans la préfecture de Hiroshima, avec du blé et du soja cultivés localement. Elle accompagne aussi...
Üblicher Preis 7.90 €Aktionspreis 7.90 € Üblicher Preis 7.90 €Prix unitaire 79.00 € par l -
Copeaux de bonite katsuobushi épais ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
Des copeaux épais de katsuobushi fumés et séchés naturels et sans additif, au goût profondément umami.Ils sont fabriqués exclusivement avec des bonites sauvages issues d'une pêche...
Üblicher Preis 16.90 €Aktionspreis 16.90 € Üblicher Preis 16.90 €Prix unitaire 169.00 € par kg -
Vinaigre d'oignon ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml
Ce vinaigre élaboré à partir d'oignons soigneusement sélectionnés a une saveur douce et une texture lisse et soyeuse. Parfait pour les salades, les marinades et les...
Üblicher Preis 8.95 €Aktionspreis 8.95 € Üblicher Preis 8.95 €Prix unitaire 29.83 € par l -
Sauce soja intense Asaake fermentée en tonneaux de cyprès ⋅ Oota Yohachiro ⋅ 100ml
La méthode de brassage en fût de bois (kioke) ne représente aujoud'hui que 1% de la production totale de sauce soja au Japon. Elle est plus...
Üblicher Preis 7.90 €Aktionspreis 7.90 € Üblicher Preis 7.90 €Prix unitaire 79.00 € par l -
Sauce soja équilibrée réduite en sel ⋅ Shibanuma Soy Sauce International ⋅ 150ml
Une sauce soja allégée en sel, contenant 10 % de sel en moins qu'une sauce soja classique, ce qui la rend parfaite pour toutes les personnes...
Üblicher Preis 3.90 €Aktionspreis 3.90 € Üblicher Preis 3.90 €Prix unitaire 26.00 € par l -
Sauce soja légère fermentée en tonneaux de cyprès ⋅ Yamashin Shiroshoyu ⋅ 100ml
Sa couleur légèrement ambrée est idéale pour mettre en valeur la couleur des aliments les plus frais. Sa composition plus riche en blé lui donne un...
Üblicher Preis 7.50 €Aktionspreis 7.50 € Üblicher Preis 7.50 €Preis pro Einheit 75.00 € pro l -
Sauce soja tamari intense Minobi fermenté en tonneaux de cyprès ⋅ Tamariya ⋅ 100ml
Matûrée pendant deux ans dans des fûts en bois, son goût est intensément umami avec une pointe d'acidité, ce qui la rapproche plus du miso que...
Üblicher Preis 8.50 €Aktionspreis 8.50 € Üblicher Preis 8.50 €Prix unitaire 85.00 € par l -
Miso blanc du Shinshu ⋅ Hanamaruki ⋅ 350g
Un miso blanc au goût salé et riche en umami, idéal pour ajouter de la profondeur à vos plats. Fabriqué à Nagano selon des méthodes inchangées...
Üblicher Preis 2.80 €Aktionspreis 2.80 € Üblicher Preis 2.80 €Prix unitaire 8.00 € par kg -
Graines de sésame au wasabi ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
Ce délicieux furikake au wasabi de haute qualité est idéal pour relever tous types de plats. Très polyvalent, il peut se mettre sur du riz, des...
Prix habituel 11.90 €Aktionspreis 11.90 € Üblicher Preis 11.90 €Prix unitaire 99.17 € par kg -
Graines de sésame à la prune ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
Un furikake de haute qualité fabriqué avec des prunes récoltés dans la région de Kishu, dans la préfecture de Mie une région réputée pour ses prunes....
Üblicher Preis 11.90 €Aktionspreis 11.90 € Üblicher Preis 11.90 €Prix unitaire 99.17 € par kg -
Graines de sésame au yuzu ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
Ces graines de sésame au yuzu sont fabriquées avec des yuzu récoltés dans la préfecture de kochi, à Shikoku. Au Japon, c'est une région particulièrement réputée...
Üblicher Preis 11.90 €Aktionspreis 11.90 € Üblicher Preis 11.90 €Prix unitaire 99.17 € par kg -
Sauce soja équilibrée ⋅ Yamasa ⋅ 1L
Sauce soja traditionnelle fabriquée au Japon depuis plus de 400 ans. Fabriqué à partir de soja, de blé et d'eau, qui sont fermentés naturellement pendant plus...
Üblicher Preis 7.90 €Aktionspreis 7.90 € Üblicher Preis 7.90 €Prix unitaire 7.90 € par l -
Riz blanc datemasayume de Miyagi ⋅ Okomekan ⋅ 300g
Un riz à la texture tendre et au goût sucré, fruit d'un croisement entre deux riz réalisé en 2006 et reconnu comme la variété phare de...
Prix habituel 6.75 €Prix promotionnel 6.75 € Prix habituel 6.75 €Prix unitaire 22.50 € par kg -
Riz blanc nitamai koshihikari de Shimane ⋅ Okomekan ⋅ 300g
Une variété de riz koshihikari, réputé au Japon pour être le "Roi des riz" en raison de son aspect brillant et de son goût umami qui...
Prix habituel 6.75 €Prix promotionnel 6.75 € Prix habituel 6.75 €Prix unitaire 22.50 € par kg -
Sauce soja légère kioke non pasteurisée ⋅ Shokin Shôyu ⋅ 100ml
Une sauce soja non-pasteurisée fabriquée à Sodoshima, dans la préfecture de Kagawa, réputée pour la qualité de sa sauce soja. La brasserie fait partie de celles...
Üblicher Preis 5.25 €Aktionspreis 5.25 € Üblicher Preis 7.50 €Preis pro Einheit 52.50 € pro l -
Riz blanc yumepirika de Hokkaido ⋅ Okomekan ⋅ 300g
Un riz de grande qualité à la texture tendre et au goût profond et sucré. Créé au Japon en 2008, il tire son nom de la...
Prix habituel 6.75 €Prix promotionnel 6.75 € Prix habituel 6.75 €Prix unitaire 22.50 € par kg -
Sauce soja équilibrée réduite en sel ⋅ Yamasa ⋅ 200ml
Une sauce soja réduite en sel, contenant environ moitié moins de sel qu'une sauce soja classique, tout en conservant un goût riche et umami.Parfaite pour ceux...
Prix habituel 4.20 €Prix promotionnel 4.20 € Prix habituel 4.20 €Prix unitaire 21.00 € par l -
Sauce soja intense réduite en sel ⋅ Teraokake ⋅ 300ml
Cette sauce soja artisanale de qualité supérieure est élaborée à partir de soja. de blé. d'eau et de sel. et fermentée pendant une longue période pour...
Prix habituel 7.30 €Prix promotionnel 7.30 € Prix habituel 7.30 €Prix unitaire 24.33 € par l -
Pate de sésame blanc ⋅ Henko ⋅ 225g
Une pâte de sésame blanc à la texture légère avec un goût riche qui reste en bouche, idéal pour des préparations sucrées comme salées. La pâte...
Üblicher Preis 13.50 €Prix promotionnel 13.50 € Prix habituel 13.50 €Prix unitaire 60.00 € par kg -
Sauce soja en mousse ⋅ Yamakawa Brewery ⋅ 50ml
Pour varier de la classique sauce soja liquide, testez celle en mousse ! La mousse adhère facilement aux aliments, ce qui évite de verser trop de...
Üblicher Preis 8.50 €Aktionspreis 8.50 € Üblicher Preis 8.50 €Prix unitaire 170.00 € par l -
Riz blanc avec message "Merci" ⋅ Okomekan ⋅ 150g
Une pochette de riz emballée sous vide pour préserver toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives. Le message "Merci" est inscrit en japonais sur l'emballage, faisant...
Üblicher Preis 4.90 €Aktionspreis 4.90 € Üblicher Preis 4.90 €Prix unitaire 32.67 € par kg -
Sauce soja équilibrée réduite en sel ⋅ Yamasa ⋅ 1L
Sauce soja allégée en sel, fabriquée à partir de fèves de soja sélectionnées avec soin, d'eau, de blé et de sel, et brassée et fermentée selon...
Üblicher Preis 8.90 €Aktionspreis 8.90 € Üblicher Preis 8.90 €Prix unitaire 8.90 € par l -
Riz blanc avec message "de tout mon cœur" ⋅ Okomekan ⋅ 150g
Une pochette de riz emballée sous vide pour préserver toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives. Le message "de tout mon cœur" est inscrit en japonais...
Üblicher Preis 4.90 €Aktionspreis 4.90 € Üblicher Preis 4.90 €Prix unitaire 32.67 € par kg -
Koji à la sauce soja ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g
Un condiment à la sauce soja, au goût riche et umami, est idéal pour rehausser vos plats. Il est élaborée à partir des ferments de riz...
Üblicher Preis 6.30 €Aktionspreis 6.30 € Üblicher Preis 6.30 €Prix unitaire 35.00 € par kg -
Algue kombu vinaigrée ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g
Ces feuilles de kombu vinaigré peuvent être utilisées pour ajouter une touche de saveur umami à une grande variété de plats tels que les soupes, les...
Üblicher Preis 14.50 €Aktionspreis 14.50 € Üblicher Preis 14.50 €Prix unitaire 290.00 € par kg -
Miso blanc premium ⋅ Mimi ferments ⋅ 200g
Un miso artisanal, bio et non pasteurisé à la texture délicate et au goût délicatement fruité qui évoque le parmesan obtenu grâce à sa maturation de...
Prix habituel 14.90 €Prix promotionnel 14.90 € Prix habituel 14.90 €Prix unitaire 74.50 € par kg -
Sauce soja équilibrée au koji ⋅ Yamasa ⋅ 200ml
Une sauce soja au goût délicat et sophistiqué, fabriquée en combinant quatre variétés de kôji. Elle allie la finesse d'une sauce soja non pasteurisée, ou "Nama...
Prix habituel 4.20 €Prix promotionnel 4.20 € Prix habituel 4.20 €Prix unitaire 21.00 € par l
