Alga wakame de Shimane en trozos ⋅ Uonoya ⋅ 10g

Uo no Ya , fundada en 1877 en Oda, Shimane, es pionera en la producción y venta de wakame natural (alga comestible). Desde 2007, la empresa se distingue por cultivar y procesar wakame natural en las islas Oki, donde menos del 1% del mercado nacional se compone de wakame silvestre, a diferencia del cultivado. Su filosofía se basa en la innovación en un sector poco explorado y la implicación local, con un fuerte compromiso con la creación de empleo y la revitalización de la industria pesquera. Uo no Ya continúa su búsqueda de la rareza y la excelencia del wakame natural, recolectado cada año de marzo a mayo. La empresa ganó el Gran Premio de la 6ª edición del concurso "Descubre los tesoros de los pueblos agrícolas y marítimos" en 2019.

Sumerge el wakame en agua dulce durante 5 minutos para rehidratarlo. Acláralo con agua limpia y escúrrelo antes de usarlo.

Almacenar al abrigo de la luz, el calor y la humedad.

Wakame salado deshidratado (Shimane, Japón)

Por 100g :
Energía: 16kcal
Proteínas: 1.5g
Grasa: 0.3g
Carbohidratos: 5.7g
Sal: 3.5g