Salsa di soia tradizionale intensa Bakumatsu ⋅ Muroji ⋅ 125ml

Salsa di soia prodotta naturalmente con metodi tradizionali e ingredienti locali. Questa salsa è prodotta con semi di soia interi, grano, sale e riso prodotti nella prefettura di Fukui, oltre che con acqua locale. Viene prodotta naturalmente per circa un anno con un processo tradizionale che rappresenta meno dell'1% della produzione annuale di salsa di soia del Giappone, senza additivi artificiali. Durante la fermentazione, più di 300 diversi tipi di aminoacidi e altri componenti vengono prodotti naturalmente dall'azione della muffa koji, conferendo a questa tradizionale e autentica salsa di soia un sapore profondo (salato) e pastoso e un leggero aroma di soia.